蔡宛妃的評價心得

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS板橋有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS嘉義脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS楊梅脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS高雄脆皮五花豬推薦評價

立秋是個可愛的節氣，好像一杯可口的冷飲，讓酷暑中的人們猛地打個激靈，感到涼爽和愜意。但是，夏天是一個車技不好的司機，它總是剎不住車，帶著炎熱闖進秋天的領地。 立秋后的陽光，是逐漸逐漸羞澀的。人們都喜歡秋天的陽光，喜歡它迎接豐收的喜悅，喜歡它面對秋風的沉穩，喜歡它催促大雁南歸的知性。秋天的陽光就像父母的目光，照耀萬物都包含著慈愛。在秋天里，不管是早晨還是黃昏，你可以在陽光里盡情呼喊，可以在陽光中盡情奔跑，陽光會給你所喜歡的一切，包括涼爽舒適的天氣，包括安靜祥和的心情，包括樂觀向上的心態。 一葉知秋，立秋時節的樹葉最有智慧，它像一枚季節的書簽，記載著天下的大事小情，記載著季節的喜怒哀樂。立秋時節的樹葉，是夏給秋的明信片，有留戀不舍，有美好祝福，有諄諄叮嚀，有綿綿情意。秋天的樹葉，盡管無法改變即將落地的命運，卻可以掌握自己飄落的姿態；盡管無法更改最終化成泥土的結局，卻可以在秋風中盡情舞蹈。每個人在秋葉之上都可以看到自己的愿望，從春的萌發，到夏的盛長，再到秋的成熟，從嫩到壯再到衰老，每一片葉子在漸漸變薄，慢慢回歸生命的本來面目。不管秋葉上的紋路走向如何，每一片葉子都把秋天當成它的歸宿，當成生命旅程中的一個節點。 秋天的可愛，只有經歷酷暑才能知道；秋天的澄明，只有經歷悶熱才能體會。立秋打開了秋天的大門，也帶來新的生命體驗，它為草木莊稼，為南歸候鳥，為蕓蕓眾生做著力所能及的一切努力。在立秋時節，只要心中淡然從容，只要對天地心懷感恩，過去的每一年每一天都會緊隨你的身后。 >>>更多美文：手機美文

程小東于1987年導演的《倩女幽魂》開創了人鬼情緣的電影時代，其中劇情故事里近乎完美的唯美境界和情切意深的哀婉綿長的人鬼戀情總能令不同時代的觀眾唏噓嘆喟，感懷深刻。因此，這部電影無疑是一部極為經典的優秀佳作。雖然張國榮和王祖賢的傾心傾情的演技和編導設計的劇情和對白都達到了無可挑剔的地步，但是其中的背景音樂，主題曲和插曲的完美襯托無疑也是這部電影成為經典，大放異彩的重要因素。 首先，電影在開頭時由張國榮演唱，黃沾作詞作曲的《倩女幽魂》，其中的歌詞：“人生路，美夢似路長，夢里風霜，風霜撲面干/人生是美夢與熱望，夢里依稀依稀有淚光/”從一個書生形象的張國榮口里唱出，再加上琴簫曲樂的傳統古典風格，和歌詞本身的古韻基調，使得歌曲有著飄渺空靈的感覺，充滿了人生虛幻，美夢似幻似無的感慨，因而它能夠把人帶入到一個很唯美的，富于想象的境地，很容易帶人走入到故事情境中。并且，它能夠給人以人生追求美好浪漫卻又充滿了瞬時即逝的嘆息與流連，從而帶動觀眾的那種潛存于心的浪漫唯美的愛情追求，而影片本身就是浪漫唯美的愛情表達，所以能夠既切入主題又滿足觀眾的渴求美好的心理需求，激發觀眾置身于故事情節中，觸發觀眾的感官享受。因此，這首歌在本部影片中的作用意義非凡。 其次，是在寧采臣尋求午馬飾演的燕赤霞的幫助時，燕赤霞在蘭若寺里所唱的第二首插曲《道》。雖然歌詞既矛盾又鄙俚，曲調亂而雜，但正是這種狂快的節奏，內心直切的狂熱袒露和近乎樸拙的豪邁風格，才恰當的突顯出憤世嫉俗，鄙薄世情，清高孤傲的燕赤霞的俠士形象，因而它對刻畫燕赤霞的形象起了一個很大的作用。沒有這首歌的襯托與表達，那么燕赤霞的俠士形象就不會太豐滿，而燕赤霞又是推動劇情發展的重要人物，所以如果不能刻畫好他，就會使得劇情大打折扣。并且，這首歌也反映出創作這首歌的作者對于現實人生社會的態度，具有現實批判的意義。 之后就是在寧采臣與聶小倩第二次在湖邊小亭約會相見時，兩人的激情在一瞬間爆發后，既不顧忌了世俗的羈絆，也忘記了人鬼的身份，更擺脫了內心和現實的束縛，內心處于完全無我的自由狀態，而彼此又達到了心靈與肉體的完全契合時，王祖賢所演唱的《黎明不要來》作為又一插曲在這時響起，映襯著湖水粼粼，夜色幽深靜謐，那溫婉凄悵的女聲傳唱，那悒郁哀怨的二胡曲調，那輕盈飄渺的歌詞，則充分表達了女主角雖暫時忘我，不可自拔的投入到與書生的歡快滿足的愛戀，內心卻充滿了掙扎與痛苦，既害怕黎明到來，短暫的歡快即將不在，又害怕戀人發現她的身份，與之斷絕關系，更害怕背后掌控她命運自由的樹妖發現他們的私情，謀害書生的性命。因此，那種糾結纏繞，交錯復雜的內心矛盾和他們此時忘我歡快的熱情與激情的相互交映就在這插曲中緩緩傳出，從而為后面劇情的起伏波瀾作了鋪墊，又牽動了觀眾的心，感染了觀眾的情緒，讓觀眾深為他們的激烈，熱情，復雜又浪漫美好的愛情所打動，增強了影片的藝術感染力。 最后，是在不同劇情時的背景音樂。比如影片中經常響起的那些急促快節奏的又很響亮的音樂，既能很好的銜接劇情，不使影片看起來比較支離分化，達成一個完整的整體，又能表達出驚悚刺激的驚險氛圍，從而拉入觀眾進入到劇情中，起到強烈吸引觀眾的作用。特別是寧采臣和燕赤霞在雨中騎馬沖出樹妖的樹陣和他們一起闖入地府去救聶小倩時，這些快節奏又急促的背景音樂，就更突出了情節的驚險刺激，能使觀眾有身臨其境的感覺，帶動觀眾全身心的視覺與聽覺感受。使觀眾與影片同化一體。因此，影片效果的一大部分因素是背景音樂所體現和帶動的。 所以，一部好的影視作品，不僅限于它有完美合理的劇情，優秀而又演技精湛的演員，適當的背景燈光，還在于它的音樂的無言卻又不可或缺的表達。而且無論是中國還是外國，進入有聲電影以來，它的背景音樂都是影片成功與否的一個關鍵因素。因此，影片中的音樂的作用是不可忽視的。 >>>更多美文：原創散文

姑爺是我姑婆的老公，姑婆其實也不是我的嫡親姑婆，只是在那個小山村的大家族中按輩分我該喊她姑婆。小時候，對姑爺沒有什么概念，只知道姑爺姓李，叫李春貴，是漢中西鄉人，50年代陜西師大畢業，分配到旬陽中學教書，后有又因家庭成分原因，下放至神河中學任教，遂認識大家閨秀——我的姑婆，在神河娶妻生子，直至改革開放后調入安康師范學校。姑爺在神河任教期間，桃李天下，師名遠播，我的父親既是姑婆的族中侄子，又是神河中學的學生，倆人便也是在此時認識的。 父親中學畢業后，因為各種原因回鄉務農，對子女教育一直非常重視。待我中考那年，耕讀傳家的農民父親跟我說，好好學嘞，將來有希望考個安師的話，請你姑爺幫忙招呼一下。 姑爺對我是用了心的。上學之前，幫我咨詢政策，上學之后，幫我引薦老師，給我盡心竭力提供學習環境和機會。盡管我知道姑婆的親弟弟和我父親關系并不多么融洽，但從姑爺這里竟然絲毫感覺不出來生分。那個時候，交通不便，加之家庭經濟很緊張，一個學期基本不回家。每逢周末，要么姑爺、要么姑婆，總會喊我去家里吃飯，問學習、問生活，教我與人相處的方法和道理。進校第一年的冬天，學校舉行萬米越野賽，學校把我們拉到起點后，就讓我們把厚衣服全部放到車上，穿著單衣朝城里跑，由于當時年齡小，加上體質不好，又沒有越野長跑的經驗，跑了不到兩公里后，就跑不動了，剩下的七八公里基本是走回到學校，回宿舍后就高燒不已，昏迷不醒，姑爺和姑婆得知消息后，急忙帶著藥到宿舍看望診治，待我從昏迷中醒來，看到姑爺姑婆正焦急的在床前守候，千叮嚀萬囑咐的請舍友照顧我。 姑爺是大戶人家出身，極其講究儀表禮儀，那時候我從農村到學校，總是先到他家坐坐，每次他都讓在他家把鞋子擦干凈、衣服收拾整齊再進學校。臨近畢業時，恰逢有機會參加考試繼續深造，姑爺經常詢問復習情況，鼓勵好好爭取，使我能夠如愿以償到南京求學。南京求學結束后，面臨畢業分配，姑爺也很操心。后來到基層工作，一直認為沒有達到姑爺期盼，感覺不好意思，加上經濟拮據，交通不便，聯系漸少，直至后來調到城區工作后才又和他聯系。 到市里工作以后，或許是因為工作忙，或許是因為姑爺也沒有需要我幫助的，也或許因為姑爺身體狀況很好，平時看望陪伴少之又少，但一直彼此掛念。搬進新房的那一年，父親到市里過春節，我們商量去看望一下姑爺和姑婆，精心選了他最喜歡的煙和酒，老人家非常高興，非要留下吃飯，后來又要到我的新家去看，專門給孩子帶上壓歲錢，讓我們心里很是過意不去。后來工作離開中心城區，去看望他越來越少了，以至于經常念叨新茶出來了給他送點過去都沒能實現，總認為他身體還好，日子還長，直至聽到他去世的消息。 參加完他的葬禮，我和父親、叔父去看望姑婆，姑婆給我們說他離世前的一些情況。姑婆說她那一年心臟病發作，身體不太好，住院了兩個多月，姑爺一直操心，待她出院后，發現姑爺的脾氣特別好，不管姑婆說啥姑爺都依著，去世的那天，吃過飯后，姑爺主動要求洗碗，沖了澡后坐在屋里看電視，姑爺在看電視的時候姑婆正忙別的事情，等再進屋時，發現姑爺腦溢血病發，已經駕鶴西去。父親說，姑爺一輩子都是整齊人，離世時都這么整齊從容，真是前生今世的積修。 夜深人靜，萬籟俱寂。回想著姑爺生前的音容笑貌，回憶著姑爺對我的點點滴滴，感慨萬千，思緒良多。人生在世，感恩太多，然知恩有幾人？感恩有幾個？報恩又能有幾何？或許一個人對一個人的幫助，根本是不求回報不求感恩的，就如姑爺之于我。 >>>更多美文：親情文章

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